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ツヴァイゲルト 2022

ツヴァイゲルト 2022

2 800¥Prix
TVA Incluse

ブラックベリーやカシスの様な果実感とスパイシーさがあり 
タンニンは中程度で酸味もほどよく、バランスの取れたワインです。
収穫直前には畑の周りに住む野生動物たちの格好の餌食となり、
他のブドウには目もくれず、ツヴァイゲルトだけを食べられる食害に遭うという 
動物たちが「美味しさを認めた」ブドウが原料のワインです。
ブドウの樹はまだ若いものの、収穫のタイミングには天候にも恵まれた為 
理想的な熟度で収穫をすることが出来ました。
生産本数は177本と希少なワインです!

 

ミディアム~フルの中間なワインです。
乳製品や、特にチーズとの相性は抜群に良く、
旨味のあるハードチーズ全般、癖が少ないウォッシュチーズや、
カマンベールチーズなどの白カビタイプがお勧めです。
お料理としては、チーズたっぷりにコショウと蜂蜜をかけたピザや 
サーモンフライにサワークリームを添えたもの、ソーセージのグリル、
生ハムとクリームチーズのカナッペ、ラムチョップ、ジンギンスカン(塩)
棒棒鶏や酢豚といった中華料理とも相性良く楽しめます。

(瓶詰日:2023/6/18 、生産本数:177本)

 

内容量750ml アルコール分11.5% ミディアム~フルボディ

 

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