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さっぽろ生まれのワインが、皆さまの豊かな食生活に根付きますように

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NEWS

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12 novembre 2025

年末年始イベント出店のお知らせ【チカホ・オーロラタウン】

8 septembre 2025

「石狩さけまつり」出店のお知らせ

8 septembre 2025

「さっぽろワインまつり」開催のお知らせ

14 août 2025

「日本ワイナリーアワード2025」初の「コニサーズワイナリー」受賞のお知らせ

14 août 2025

「日本ワインコンクール2025」受賞のお知らせ

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【アイススタイルワイン販売開始のお知らせ】

お待たせしました！！！
先行販売で多くの反響をいただいた、
さっぽろワインの「極甘口・アイススタイルワイン」が、
ついにショップ・オンラインサイトでの販売を開始しました🥹🍷✨

収穫後のブドウを凍結させ、
糖度や旨味をぎゅっと凝縮する
「クリオ・エクストラクション製法」を採用。

通常は果汁の約7割が絞れますが、
今回は…わずか2割ほど。
それだけ、手間も時間もかかった特別なワインです🍷

⸻

● ICE STYLE COLLINE VERTE 2024
（白／171本限定）

石狩八幡圃場で育てた、
シャルドネ×ケルナーの交配品種
「コリーヌヴェルト」を使用。

白バラのエレガントな香りに、
洋梨やはちみつのような濃密な甘み。
とろりとした口当たりの中に、
芯の通った酸があり、
上品な極甘口に仕上がりました✨

チーズケーキやバニラアイスと合わせれば、
特別なデザートタイムに🍰

⸻

● ICE STYLE HARMO NOIR 2024
（ロゼ／270本限定）

札幌手稲前田圃場で育てた
カベルネ・ソーヴィニヨンxツヴァイゲルトレーベの交配品種
「アルモノワール」を使用。

いちごジャムやラズベリーを思わせる香りと、
きらめくようなピンク色✨
甘さのあとに爽やかな酸が広がり、
軽やかな余韻が続きます。

ベリー系スイーツや、塩味のあるチーズとも好相性🧀
乾杯にもおすすめです！

⸻

通常のワイン以上に手間がかかり、
正直、とても苦労したワイン。

これまでのワインづくりの経験を詰め込み、
自分の子どものように向き合って仕上げました😌

数量限定となりますので、
気になっていた方は、ぜひこの機会に😆！

▼オンラインでのご購入は、
さっぽろワインのプロフィールリンク内の
「さっぽろワイン公式ホームページ」よりアクセスいただけます。
@sapporowine

また、年末年始のイベント会場でも販売を予定しています。

イベントの詳細は、
明日の投稿であらためてお知らせします。
どうぞお楽しみに🍷✨

#さっぽろワイン #札幌 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし　#アイズスタイル #極甘口 #極甘口ワイン #コリーヌヴェルト #アルモノワール
#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery

【アイススタイルワイン販売開始のお知らせ】

お待たせしました！！！
先行販売で多くの反響をいただいた、
さっぽろワインの「極甘口・アイススタイルワイン」が、
ついにショップ・オンラインサイトでの販売を開始しました🥹🍷✨

収穫後のブドウを凍結させ、
糖度や旨味をぎゅっと凝縮する
「クリオ・エクストラクション製法」を採用。

通常は果汁の約7割が絞れますが、
今回は…わずか2割ほど。
それだけ、手間も時間もかかった特別なワインです🍷

⸻

● ICE STYLE COLLINE VERTE 2024
（白／171本限定）

石狩八幡圃場で育てた、
シャルドネ×ケルナーの交配品種
「コリーヌヴェルト」を使用。

白バラのエレガントな香りに、
洋梨やはちみつのような濃密な甘み。
とろりとした口当たりの中に、
芯の通った酸があり、
上品な極甘口に仕上がりました✨

チーズケーキやバニラアイスと合わせれば、
特別なデザートタイムに🍰

⸻

● ICE STYLE HARMO NOIR 2024
（ロゼ／270本限定）

札幌手稲前田圃場で育てた
カベルネ・ソーヴィニヨンxツヴァイゲルトレーベの交配品種
「アルモノワール」を使用。

いちごジャムやラズベリーを思わせる香りと、
きらめくようなピンク色✨
甘さのあとに爽やかな酸が広がり、
軽やかな余韻が続きます。

ベリー系スイーツや、塩味のあるチーズとも好相性🧀
乾杯にもおすすめです！

⸻

通常のワイン以上に手間がかかり、
正直、とても苦労したワイン。

これまでのワインづくりの経験を詰め込み、
自分の子どものように向き合って仕上げました😌

数量限定となりますので、
気になっていた方は、ぜひこの機会に😆！

▼オンラインでのご購入は、
さっぽろワインのプロフィールリンク内の
「さっぽろワイン公式ホームページ」よりアクセスいただけます。
@sapporowine

また、年末年始のイベント会場でも販売を予定しています。

イベントの詳細は、
明日の投稿であらためてお知らせします。
どうぞお楽しみに🍷✨

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【八幡圃場より】

今日で、冬を迎えるための作業がひと通り完了しました。

収穫を終えたあとは来年に向けて剪定を行い、
凍害を防ぐために、パイプに結束していた枝の紐をほどいて枝下ろし。
さらに、雪の重みで折れないよう、下段のパイプ外しも。
寒さの中での体力勝負でしたが、無事に終わってホッとしています☺️

これから畑はしばしの休息へ。
静かな雪景色の中で、来年に向けてゆっくりと力を蓄えていってくれることを願っています🍇

#さっぽろワイン #札幌 #石狩 #八幡 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery #vineyard

【八幡圃場より】

今日で、冬を迎えるための作業がひと通り完了しました。

収穫を終えたあとは来年に向けて剪定を行い、
凍害を防ぐために、パイプに結束していた枝の紐をほどいて枝下ろし。
さらに、雪の重みで折れないよう、下段のパイプ外しも。
寒さの中での体力勝負でしたが、無事に終わってホッとしています☺️

これから畑はしばしの休息へ。
静かな雪景色の中で、来年に向けてゆっくりと力を蓄えていってくれることを願っています🍇

#さっぽろワイン #札幌 #石狩 #八幡 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery #vineyard

【 2025 新酒発売のお知らせ】

今年も、出来たての美味しさを楽しめる
「さっぽろヌーボー」「石狩ヌーボー」が登場します🎉

どちらも自社農場で育てた2025年収穫のブドウを使用し、今年ならではのフレッシュ感をしっかり味わえる仕上がりです！

⚫︎さっぽろヌーボー 2025（白・辛口）

札幌市手稲区・手稲前田圃場で育てたケルナーを使用。
通常の「さっぽろワインケルナー」とは造り方を変え、“ヌーボーらしい軽やかさ”を大切にしました。

白桃を思わせる優しい香りに、いきいきとした酸、ほのかな苦みがアクセント。
昨年のナイアガラにも負けない、爽やかでスッキリとした白ワインです。

⚫︎石狩ヌーボー 2025（オレンジワイン）

石狩市八幡圃場産デラウェアを使用。
果皮の色を取り込んだ、“ほんのり赤みのあるオレンジワイン”に仕上げました。

ソフトキャンディーのような甘い香り、
ブラッドオレンジを思わせる爽やかな酸、ほのかなほろ苦さがあります。
さっぽろヌーボーとはまた違う魅力が楽しめます。

🛒 販売情報

発売日：2025年11月20日（木）頃
価格：各 2,000円（税込）

販売場所：札幌・石狩エリアを中心とした一部コープさっぽろ店舗
※取り扱い店舗は限られます。

宅配トドック：12月中旬頃のカタログ掲載予定

今年はコープさっぽろでの販売がメインとなります。
なお、さっぽろワイン店舗では「さっぽろヌーボー 2025」のみ取り扱い予定です。
何卒ご了承ください。

今年のフレッシュな味わいを、ぜひお楽しみください😊🍷

#さっぽろワイン #札幌 #手稲 #ていぬ #石狩 #八幡 #さけ太郎とさけ子 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし
#新酒 #ヌーボー #ケルナー #デラウェア
#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery

【 2025 新酒発売のお知らせ】

今年も、出来たての美味しさを楽しめる
「さっぽろヌーボー」「石狩ヌーボー」が登場します🎉

どちらも自社農場で育てた2025年収穫のブドウを使用し、今年ならではのフレッシュ感をしっかり味わえる仕上がりです！

⚫︎さっぽろヌーボー 2025（白・辛口）

札幌市手稲区・手稲前田圃場で育てたケルナーを使用。
通常の「さっぽろワインケルナー」とは造り方を変え、“ヌーボーらしい軽やかさ”を大切にしました。

白桃を思わせる優しい香りに、いきいきとした酸、ほのかな苦みがアクセント。
昨年のナイアガラにも負けない、爽やかでスッキリとした白ワインです。

⚫︎石狩ヌーボー 2025（オレンジワイン）

石狩市八幡圃場産デラウェアを使用。
果皮の色を取り込んだ、“ほんのり赤みのあるオレンジワイン”に仕上げました。

ソフトキャンディーのような甘い香り、
ブラッドオレンジを思わせる爽やかな酸、ほのかなほろ苦さがあります。
さっぽろヌーボーとはまた違う魅力が楽しめます。

🛒 販売情報

発売日：2025年11月20日（木）頃
価格：各 2,000円（税込）

販売場所：札幌・石狩エリアを中心とした一部コープさっぽろ店舗
※取り扱い店舗は限られます。

宅配トドック：12月中旬頃のカタログ掲載予定

今年はコープさっぽろでの販売がメインとなります。
なお、さっぽろワイン店舗では「さっぽろヌーボー 2025」のみ取り扱い予定です。
何卒ご了承ください。

今年のフレッシュな味わいを、ぜひお楽しみください😊🍷

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#新酒 #ヌーボー #ケルナー #デラウェア
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札幌でもついに雪が積もりました❄️
今朝は今季初の氷点下となり、外は一面真っ白。
一気に冬がやってきました…😱

石狩市八幡圃場でも
つい先日まで葉が残っていたブドウの樹が、
気づけばすっかり葉が落ち、ふわっと雪化粧に❄️

収穫を終えた圃場は、静かに冬の準備中。
この景色を見ると、いよいよ一年の終わりが近づいてきた実感が湧きます。
…早い、早すぎる😱⛄️
#さっぽろワイン #札幌 #石狩 #八幡 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery #vineyard

札幌でもついに雪が積もりました❄️
今朝は今季初の氷点下となり、外は一面真っ白。
一気に冬がやってきました…😱

石狩市八幡圃場でも
つい先日まで葉が残っていたブドウの樹が、
気づけばすっかり葉が落ち、ふわっと雪化粧に❄️

収穫を終えた圃場は、静かに冬の準備中。
この景色を見ると、いよいよ一年の終わりが近づいてきた実感が湧きます。
…早い、早すぎる😱⛄️
#さっぽろワイン #札幌 #石狩 #八幡 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery #vineyard

今年のぶどう収穫が終了しました！
最後は、写真のヤマソービニオン🍇

今年は品種によって差はあるものの、
収穫量がしっかり確保でき、糖度の高い実も多い印象でした。

そして、鳥との攻防戦も…！
今年は山の実りが少なく、クマの出没も増えていますよね💦
さっぽろワインの圃場でも、多い日は空が鳥の群れで�覆われるほどでした。（写真はその一部です）
ネットで囲んでいても、わずかな隙間から入り込まれて食べられた房もありましたが、
大きな被害には至らず、ほっと一安心！

無事にすべての収穫を終えられたことに感謝しつつ、
来年のぶどうたちにも期待が高まります🍇✨

#さっぽろワイン #札幌 #石狩 #八幡 #北海道 #ワイン #道産ワイン #ワインのある暮らし #ぶどう収穫
#sapporowine #sapporo #hokkaido #wine #winery #vineyard

今年のぶどう収穫が終了しました！
最後は、写真のヤマソービニオン🍇

今年は品種によって差はあるものの、
収穫量がしっかり確保でき、糖度の高い実も多い印象でした。

そして、鳥との攻防戦も…！
今年は山の実りが少なく、クマの出没も増えていますよね💦
さっぽろワインの圃場でも、多い日は空が鳥の群れで覆われるほどでした。（写真はその一部です）
ネットで囲んでいても、わずかな隙間から入り込まれて食べられた房もありましたが、
大きな被害には至らず、ほっと一安心！

無事にすべての収穫を終えられたことに感謝しつ��つ、
来年のぶどうたちにも期待が高まります🍇✨

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